Sistema de Conduccion:
Parral Zuccardi

Composición:
40 % Chardonnay, 45 % Pinot Noir, 15 % Viognier

Cultivo Fermentación:
VINO BASE: Prensado directo. Fermentación a 15/18 º C, con levaduras secas seleccionadas, durante 20 días. ESPUMANTE: Metodo Charmat. Segunda fermentación a 12º C, con levaduras secas seleccionadas. TIEMPO SOBRE LEVADURAS:3 meses.

Color:
Amarillo limón, con reflejos verdes. Persistentes cadenas de finas burbujas

Aroma:
Jazmín, azahar, muy floral. Manzana verde, ananá, damascos. Notas de cáscara de pan dan idea del tiempo de contacto con las levaduras

Sabor:
Entrada amable, cremosa, fresca, con amplio volumen en boca. Delicada presencia de frutas frescas, durazno blanco, damascos, cítricos. De buen equilibrio y largo final

Vinificación Alcohol:
12.5 %vol.

Acidez Total :
6.7 g/l

Azúcar:
10 g/l



S/.    45.00