Baron Philippe De Rothschild
Almaviva
95 puntos Wine Spectator
Región:
Puente Alto - Chile
Cepas:
68% Cabernet Sauvignon, 28% Carmenere y 4% Cabernet Franc
Crianza:
La crianza se lleva a cabo en barricas semi-nuevas de roble francés durante 16 meses. El proceso completo de vinificación y crianza es supervisado por un enólogo francés, trasladado temporalmente desde Baron Philippe de Rothschild S.A.
Descripción del Vino:
Color rojo púrpura con destellos violáceos, complejidad de la fruta con notas chocolates y tierra mojada En boca es complejo redondo, cálido y un toque mineral.
Cata:
Intenso color rubí. La nariz se abre con ricos y complejos caracteres aromáticos, notas a ciruelas, chocolate, tabaco y casis. En boca revela la presencia de taninos maduros, elegantemente combinados con frutas concentradas y un toque de vainilla. El elegante y armonioso final de este excelente vintage expresa todo el carácter de Puente Alto.
Maridaje:
• Lomo en salsa Roquefort
• Lechón deshuesado con pure de lechón negro
