Fuzion
Fuzion Chenin Chardonnay
Wine Column UK Meter Homer
Origen:
Maipú / Santa Rosa, Mendoza - Argentina
Composición Varietal:
70% Chenin Blanc, 30% Chardonnay
Cosecha:
Manual
Sistema de Conducción:
Parral Zuccardii
Cultivo Fermentación:
Descobajado-Enfriamiento de la molienda y maceración peculiar fría durante horas, desborre por frío y fermentación del mosto limpio durante 15 días a 14-16°C con levadura seleccionada.
Color:
Intenso, Brillante amarillo con reflejos verdosos.
Vinificación Alcohol:
13,00% vol.
Acidez Total :
5.50 g/l
Azúcar:
3,40 g/l
Datos Analíticos Sabor:
Liviano, fresco, de estructura media, armónico que llena la boca, de una longevidad corta. AROMA: Buena intensidad aromática, mezcla de flores, herbáceo con fruta tropical madura.
Maridaje:
• Ostras frescas al limón
• Lneguado en salsa de champignones
