Santa Julia
Malbec Reserva
89 Puntos Wine & Spirits
Medalla de Oro INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
Origen:
Fray Luis Beltrán, Maipú-Mendoza - Argentina
Composición Varietal:
100% Malbec
Sistema de Conducción:
Parral Zuccardii
Cosecha:
Manual
Cultivo Fermentación:
Vinificación Clásica, con siembra de levaduras seleccionada y una maceración de 10 días.
Vinificación Alcohol:
13.9% vol.
Acidez Total :
5.50 g/l
Azúcar:
2.80 g/l
Datos Analíticos:
Color:
Rojo violáceo, profundo y vivaz con visos azulados.
Aroma:
Nariz de frutos rojos y negros como ciruelas, higos, cassis y moras, bien conjugados con los aromas de maduración en barricas como vainilla, caramelo, tabaco y cocholate.
Sabor:
Entrada en boca sedosa, con buena estructura, amplio desarrollo y persistente final.
Maridaje:
• Medallones de cordero en salsa de grosellas
• Filete de atún a la vazca con pimientos a la parrilla
