Santa Julia
Cabernet Sauvignon Reserva
89 Puntos en The Canadian Wine Awards
Origen:
Maipú. Mendoza - Argentina
Composición Varietal:
100% Cabernet Sauvignon
Sistema de Conducción:
Parral Zuccardii
Fecha de Cosecha:
Primer semana de abril
Cosecha:
Manual
Cultivo Fermentación:
En barricas de roble fránces de primer, segundo y tercer uso por 10 meses.
Vinificación Alcohol:
13.90% vol.
Acidez Total :
5.40 g/l
Azúcar:
2.65 g/l
Datos Analíticos:
Color:
Rojo rubí intenso, con tonalidades púrpura.
Aroma:
Presencia de frutos negros maduros como ciruelas, y moras, pimienta negra, y especias en armonía con los aromas de crianza en barrica.
Sabor:
En boca es un vino de gran cuerpo, con taninos redondos y equilibrados, acompañado de frutos negros, posee un final de boca marcado y persistente.
Maridaje:
• Lomo a la pimienta
• Chuletas de cordero en salsa de salvia
